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Indisch vegetarisch, Sushila Issar / Mrinal Kopecky

128 Seiten, kart.
erschienen 2020
Best.-Nr. 22078
Gewicht: 250g
ISBN: 978-3-7750-0773-3
9783775007733

11. aktualisierte und überarbeitete Auflage erscheint voraussichtlich im März 2020.
Bis zum Erscheinungstermin sind alle Preise ca.-Angaben

Indisch vegetarisch

Sushila Issar / Mrinal Kopecky

CHF 16,90

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Der Herausgeber schreibt:

Das schmeckt nicht nur Vegetariern! Die indische Küche, reich an raffinierten Gewürzen, bietet einen wunderbaren Fundus an besonderen vegetarischen Gerichten. Die Masalas (Gewürzmischungen) der indischen Küche betören Gaumen und Nase und begeistern jeden Feinschmecker – auch ohne Fleisch! Für dieses Buch haben die beiden Autorinnen Sushila Issar und Mrinal Kopecky über 100 der attraktivsten vegetarischen Originalrezepte ihrer Heimat Indien ausgewählt und so bearbeitet, dass sie auch hierzulande problemlos zubereitet werden können. Aus der Praxis geben die beiden Autorinnen ihre Tricks und Tipps weiter. Klar verständliche Anweisungen machen auch Anfängern den Einstieg leicht, und eine ausführliche Waren- und Gewürzkunde vermittelt nützliche Informationen über spezielle indische Zutaten und gibt Sicherheit beim Einkauf. Die vielen Farbfotos sind eine gute Orientierungshilfe für die Zubereitung.

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